Prisipažinkim. Vaikystėje patys skaniausi sumuštiniai buvo:
- batonas su sviestu ir daktariška dešra,
- batonas su sviestu (+cukrus/uogienė),
- batonas su kakaviniu sviestu,
- juoda duona + sviestas ir druska,
- …
Žodžiu, kuo daugiau batono ir sviesto. Atrodo, kad batonas kartais tebūdavo priedanga, o sviestas – svarbiausia dalis. Ir kuo storesnis jo sluoksnis, tuo geriau…
Dabar atėjo tokie laikai, kai sumuštinį norisi paversti sveikesniu užkandžiu. Na, o skanus, pasirodo, jis gali būti ir be sviesto 😉
Dalinuosi dviem sumuštinių mini receptukais. Šių sumuštinių nuo sausio niekaip negaliu atsivalgyti, jie man pirmoji pagalba, kai norisi kažko greitai užkrimsti.
Gal patiks ir Jums!
1. Įkvėptas Beatos recepto
Kažkadais Facebooke užtaikiau ant Beatos Nicholson įrašo, kuriame ji dalinosi pamėgto sumuštinio receptu. Ir tai buvo turbūt pirmas Facebooko receptas, kurį išbandžiau. Gal dėl to, kad pasirodė paprastas ir įdomus 🙂
Truputį pamodikavau jį ir štai, ko reiks tokiam skanėstui:
- skrudintos baltos duonos (URTĖS su grūdais, pvz.),
- krienų,
- avokado,
- silkės,
- druskos + pipirų,
- žalumynų: svogūno laiškų/ petražolių/ krapų/ mairūno/ salierų…
Vietoj sviesto jame užtepti krienai, suteikia pikantiškumo.
2. Saldžioji Jamie Oliver`io sumuštinio variacija
Jamie Oliver knygoje ,,Supermaistas” puikavosi sumuštinių gvardija, o vienas iš jų labai jau man krito į akį. Vėlgi su nedidelėmis modifikacijomis, kertu šį sumuštinį, net ausys lapsi.
Reikės:
- skrudintos baltos duonos (URTĖS su grūdais, pvz.),
- graikiško jogurto,
- graikiškų riešutų,
- banano,
- medaus,
- chia sėklų/ kokoso drožlių pabarstymui,
- cinamono.
Čia vietoj sviesto – graikiškas jogurto debesėlis.
Jeigu ,,užsikabinsite” ir Jūs ant šių maistingų ir skanių sumuštinių, tik nesakykite, kad aš neperspėjau 😀
Skanaus!
Akimirkų Gaudyklės Jolanta
